Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.
| Jaargang: | 2017 |
| Regio: | Italië |
| Druiven: | 100% Malvasia Nera |
| Rijping: | — |
| Alcohol: | 12,5 % |
| Kleur: | Donkerrode wijn |
| Geur: | Donker rode wijn met een rijke geur van granaatappel, framboos en wat kruiden |
| Smaak: | Net als de 12e Mezzo Primitivo en de Negroamaro is deze wijn heerlijk zwoel en zacht. Toch is deze net iets fruitiger. In de smaak proef je nog steeds het fruit met een lange afdronk. |
| Serveer tip: | Lekkere wijn voor bij de borrel en goede begeleider van diverse pasta’s, mild gekruide gerechten en rijpe kazen. |
| Temperatuur: | 16-18 ºC |
| Sluiting: | Kurk |
| Notitie: | Bevat sulfiet |
