Bereidingstijd: 20 minuten          Hoeveelheid: 4 personen
Ingrediënten
2 flessen passata di pomodoro, eventueel variant met basilicum
1 blik tomatenstukjes
Bouillonblokje
Kookroom
Toppings:
Extra vergine olijfolie, pijnboompitten, zongedroogde tomaten,
Basilicum, parmiggiano reggiano
Bereidingswijze
Stap 1.
Maak 1 liter groentebouillon.Â
Stap 2.
Verwarm in een grote pan de passata. Voeg daarna de bouillon en de tomatenstukjes toe. Breng het geheel aan de kook en laat het een kwartier op laag vuur doorkoken.
Stap 3.
Voeg daarna de kookroom toe en laat de room heel kort koken, niet te lang want dan gaat het schiften.
Stap 4.
Voeg naar smaak de bovengenoemde toppings toe.Â
Eet smakelijk!
