Bereidingstijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 4 personen
Ingrediënten
250 gr penne rigate bio Rummo
1 blikje tonijn
2/3 blikje maïs
75 gr geroosterde paprika uit een pot
Handvol basilicumblaadjes
Zout en peper
Dressing:
4 eetl extra vergine olijfolie
1 eetl aceto balsamico
1 tl rode wijnazijn
1 tl mosterd
1-2 tl honing
Bereidingswijze
Stap 1.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet het af en spoel af met koud water.
Stap 2.
Voor de dressing de olie in een kom mengen met de twee soorten azijn. Voeg daarna de mosterd, honing zout en peper toe en roer tot de dressing wat dikker is.
Stap 3.
De de pasta bij de dressing en voeg tonijn, maïs en paprika toe. Doe de basilicum erdoor en maak het eventueel nog verder op smaak met zout en peper en garneer met de overgebleven basilicumblaadjes.
