Deze semola di grano duro (harde tarwe gries) is zeer fijn doordat hij een keer extra is gemalen. Tarwegries heeft een lichtgele kleur en is glutenrijk. Dit hoge glutengehalte maakt een deeg elastisch en daardoor uitstekend te gebruiken voor verse pasta, brood en pizza.
| Allergenen |
| Gluten |
| Ingrediënten |
| Meel van harde tarwe |
| Voedingswaarde per 100 gram | |
Energie:
| 1473 kJ |
| Energie: | 347 Kcal |
| Vet totaal: | 1,5 g |
| Vet verzadigd: | 0,3 g |
| Koolhydraten totaal: | 70 g |
| Waarvan suikers: | 3 g |
| Voedingsvezel: | 2,9 g |
| Eiwit totaal: | 12g |
| Zout: | 0,01 g |
