Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.
| Jaargang: | 2021 |
| Regio: | Italië |
| Druiven: | 100% Negroamaro |
| Rijping: | — |
| Alcohol: | 12,5 % |
| Kleur: | Donkerrode wijn |
| Geur: | Donker rode wijn met een rijke geur van kruiden, specerijen en gekonfijt fruit. |
| Smaak: | Net als de 12e Mezzo Primitivo is de Negroamaro heerlijk vol en rond. Mooi zwoel met een warm karakter. De afdronk is kruidig en lang. |
| Serveer tip: | Lekkere wijn bij kruidige gerechten, stoofpotjes, gegrild en gebakken vlees en harde kazen. Ook lekker om zo van te genieten.. |
| Temperatuur: | 16-18 ºC |
| Sluiting: | Kurk |
| Notitie: | Bevat sulfiet
Winnaar van een gouden medaille op de Berliner Wein Trophy en kreeg een OIV Award. |
